На главную -->
Главная  О компании Контакты
 

Водка МАМОНТ

одна из самых изысканных марок водки, производимых в России. Для её производства используется алтайская родниковая вода, известная своей кристальной чистотой, и отборное зерно пшеницы, произрастающей в заповедном районе предгорья Алтая. Спирт проходит шестиступенчатую дистилляцию, а полученный купаж фильтруется через берёзовый уголь и обогащается ионами серебра. Чтобы придать водке неповторимый сибирский вкус, в купаж добавляется немного ароматного спирта ореха кедрового.

Водка МАМОНТ

одна из самых изысканных марок водок, производимых в России. Для её производства используется алтайская родниковая вода, известная своей кристальной чистотой, и отборное зерно  пшеницы, произрастающей  в заповедном районе предгорья Алтая.  Спирт проходит шестиступенчатую дистилляцию, а полученный купаж фильтруется через берёзовый уголь и обогащается ионами серебра.   Чтобы придать водке неповторимый сибирский вкус,  в купаж добавляется немного ароматного спирта ореха кедрового.
История создания
Идея создания водки «Мамонт» принадлежит шведу Фредерику Паулсену, предпринимателю, учредителю компании Marussia Beverages, страстному исследователю Арктики. В одной из экспедиций в Сибирь по поискам древних останков животных участникам (в числе которых был господин Паулсен) удалось найти останки мамонта, древнего и загадочного животного, заселявшего просторы Сибири от Ледовитого океана до степей Монголии и Казахстана. Тут господину Паулсену и пришла в голову мысль соединить два символа: водку и мамонта.
В купаж добавляется немного ароматного спирта ореха кедрового, чтобы придать водке неповторимый сибирский вкус; мамонты питались кедровыми орехами, а в культуре древнего Алтая кедр был священным деревом. Водка «Мамонт» выпускается ограниченными партиями, поэтому лишь немногим посчастливится открыть для себя ее изысканный вкус, который характеризуется как «насыщенный», «глубокий», «вдохновляющий» и «неповторимый», как и бутылка в форме бивня мамонта.
  Производство:
Сырьем для получения водки «Мамонт» служит пшеница, рожь и просо самого высокого качества, которые проращивают на солодовнях завода. Полученный солод измельчают, добавляют воду, разваривают под давлением. В результате такой операции крахмал, содержащийся в солоде, превращается в желеобразную массу (клейстер), а затем в сахар. Полученную смесь охлаждают, добавляют дрожжи спиртовой расы и подвергают брожению. Дрожжи также производятся и размножаются на «Иткульском спиртовом заводе». Бражка выстаивается, доводится до определенной крепости и попадает в браго-ректификационную установку. Спирт проходит шестиступенчатую дистилляцию. На протяжении всего процесса специалисты завода осуществляют хроматографический анализ показателей спирта. В результате получается ректификованный (очищенный) спирт соответствующий ГОСТу Р 51652 – 2000.  Сегодня технология ректификации, разработанная специально для завода ведущими учеными России, позволяет  получать спирты, которые содержат примесей на порядок меньше, чем предусмотрено ГОСТом.
Далее наступает этап производства самой водки. Спирт смешивается с чистейшей мягкой артезианской водой из скважин, расположенных на территории завода. В купаж добавляется небольшое количество кедрового спирта для придания водке неповторимости и изысканности. Кедровый спирт также производится на «Иткульском спиртовом заводе» из алтайских кедровых орешков. Водка подвергается фильтрации при помощи березового угля и обогащается ионами серебра.
Иткульский спиртзавод это: 
производитель натурального, экологически чистого продукта;
высочайшие стандарты качества;
использование 100% солода для производства спирта;
единственный в России производитель солодового спирта;
использование 100% алтайского зерна, прославившегося своим отменным качеством;
модернизированное технологическое оборудование европейского уровня;
самый старый действующий спиртовой завод в России, основанный в 1868 году.

ОАО "Иткульский спиртзавод"

ведет свою историю с 1868 года, с начала основания барнаульскими предпринимателями: купцами II гильдии И.Бадьиным и горным промышленником В.Платоновым,

ОАО "Иткульский спиртзавод"

ведет свою историю с 1868 года, с начала основания барнаульскими предпринимателями: купцами II гильдии И.Бадьиным и горным промышленником В.Платоновым, на берегу реки Иткуль винокуренного завода. Производство началось с выкурки 40-ка тысяч ведер сорокоградусного спирта в год.
Сегодня это крупное российское предприятие, оснащённое самым высокотехнологическим оборудованием из России, Германии, Италии, что позволяет, сохраняя традиции основателей, совершенствовать технологии производства, дополнять их новыми, передовыми и выпускать продукцию высочайшего качества. На каждом этапе технологического процесса специалистами ПТЛ осуществляется жёсткий контроль качества. Система менеджмента качества соответствует требованиям Международного Стандарта DIN EN ISO 9001:2000 (Орган сертификации «TUV CERT TUV Thuringen e.V.», сертификат № 15 100 64265).
 
Информация  о спирте, награды, полученные на престижных выставках за спирты ОАО «Иткульский спиртзавод».
 
ОАО «Иткульский спиртзавод» современное предприятие, включающее в себя спиртовое водочное и углекислотное производства, оснащенное высокотехнологичным оборудованием. Основанное в 1868 году барнаульскими предпринимателями Бадьиным Г.Т. и Платоновым К.П. предприятие  более 140 лет поставляет продукцию высочайшего класса на рынок не только Алтайского края и сибирского региона, но и всего  федерального округа.
 
Суть биохимической технологии приготовления спирта состоит в следующем: вначале крахмалосодержащее сырье измельчают и  разваривают до полного разрушения структуры клеток и растворения крахмала, содержащегося в них. Затем растворенный крахмал «осахаривают», то есть подвергают гидролизу под действием ферментов  солода или микробных ферментных препаратов. Потом полученное «осахаренное» сусло сбраживают спиртовыми расами дрожжей.  При этом происходит расщепление глюкозы под действием ферментов дрожжей.  Основными продуктами брожения являются этиловый спирт и углекислый газ. Зрелая бражка содержит также побочные  вторичные продукты брожения: альдегиды, кетоны,  сивушные спирты, глицерин, карбоновые кислоты и др.
 
Для выделения и очистки спирта из бражки специалисты завода пользуются новейшими методами перегонки и брагоректификации. Для этого в 2003 г. была пущена в эксплуатацию уникальная брагоректификационная установка,  оснащенная автоматизированной системой управления, что  позволяет исключить влияние человеческого фактора и, тем самым, значительно повысить качество спирта. 
 
Брагоректификационные процессы  проходят в несколько стадий, во время которых спирт концентрируется и освобождается от определенной части примесей.  В результате получается ректификованный (очищенный) спирт соответствующий ГОСТу Р 51652–2000.  Сегодня технология ректификации, разработанная специально для  завода ведущими учеными России,  позволяет  получать спирты, которые   содержат примесей на порядок меньше, чем предусмотрено ГОСТом.
 
Исходным сырьем для производства  спиртов являются рожь, пшеница, ячмень, просо, так как спирт иткульские винокуры готовят по   веками отработанной технологии  с   использованием  солода.
Рецепт долголетия – не изменять своему принципу «Качество на первом месте». Завод работает на солодовом спирте, без применения каких-либо генно-модифицированных добавок. Сегодня предприятие выпускает  спирт 3-х марок: «Высшей очистки». «Экстра». «Люкс». Спирты, производимые на ОАО «Иткульский спиртзавод», профессионалы отрасли считают одними из лучших в России.
 
Соответствие спиртовой продукции завода  общеевропейскому стандарту качества подтверждает Сертификат лаборатории Национального союза объединенных производителей алкоголя (Франция).  Свидетельство Всероссийской организации качества удостоверяет, что качество   производимой продукции соответствует высшему уровню качества, установленному программой «Российское качество».  
 
Надежность выпускаемой продукции подтверждает и то, что система менеджмента качества предприятия сертифицирована на соответствие требованиям Международного Стандарта DIN EN ISO 9001:2000 ( орган сертификации TUV CERT TUV Thuringen e. V., сертификат № 15 100 64265)
 
Коллекция наград,  особое место в которой занимает Гран – При  международной выставки « Петербургская ярмарка вин и водок» (2006г ,Санкт-Петербург) и Гран–При международной  выставки-ярмарки «Вино – Водка» (2007 г., Сочи),  лишь  подтверждает стабильность высокого качества. Только за последние три года спирты завоевали 12 золотых и три серебряных медалей и два Гран-При.
 
2009 год.
Продэкспо г. Москва 9-13 февраля. XIV международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства
Серебряная медаль: Спирт «Люкс»
 
1-й Московский Международный конкурс спиртов – 2009.
Диплом 2-й степени. Награждается ОАО «Иткульский спиртзавод» за высокое качество спирта класса «Люкс».
 
2008 год.            
Продэкспо г. Москва 11-15 февраля. 15 международная выставка продуктов питания.
Золотая медаль:  спирт «Люкс»
 
2007 год.                   
«Продэкспо» г. Москва
Золотая медаль: спирт «Люкс»
Серебряная медаль  Спирт  «Экстра»
 
«Вино – водка» г. Сочи
Спирт   «Люкс», Гран – При.
 
2006 года.
Международная выставка «Продэкспо» г. Москва
Золотая медаль:Спирт  «Люкс»
 
Международная специализированная выставка «Петербургская ярмарка вин и водок  "Ленэкспо" г. Санкт-Петербург
Спирт «Люкс» «Гран-При»                                  
 
Международная выставка – ярмарка «Вино-водка –табак» г. Сочи
Спирт «Люкс»: золотая медаль.
 
Алтайская ярмарка «Лучший алтайский товар года» Г. Барнаул 
Спирт «Люкс», «Экстра» золотая медаль
 
2005 г.      
«Продэкспо»
Золотая медаль Спирт  «Экстра»
Серебряная медаль:  Спирт  «Люкс»
 
«Продсиб» г. Новосибирск
Большая золотая медаль: Спирты: «Люкс» и «Экстра»                   
 
«Индустрия напитков» г. Москва Международный форум
Золотая медаль: спирт «Люкс» 
 
«Покорение Сибири Ермаком» - В.Суриков
«…После свержения татарского ига и до Петра Великого не было в судьбе России ничего более огромного и важного, более счастливого и исторического, чем присоединение Сибири, на просторы которой старую Русь можно было уложить несколько раз...» - В.Г.Распутин
Присоединение Казанского ханства вывело Россию на рубежи Сибирского ханства. Это было довольно странное политическое образование - слепок нескольких территориально-племенных образований с началами государственности и часто большой самостоятельностью составляющих его улусов. Во главе улусов сто...
«Покорение Сибири Ермаком» - В.Суриков
«…После свержения татарского ига и до Петра Великого не было в судьбе России ничего более огромного и важного, более счастливого и исторического, чем присоединение Сибири, на просторы которой старую Русь можно было уложить несколько раз...» - В.Г.Распутин
Присоединение Казанского ханства вывело Россию на рубежи Сибирского ханства. Это было довольно странное политическое образование - слепок нескольких территориально-племенных образований с началами государственности и часто большой самостоятельностью составляющих его улусов. Во главе улусов стояли мурзы или беки - ханские ставленники. Улусы связаны были друг с другом довольно слабо, а дополнительным фактором, разбивающим единство ханства, были практически непрекращающиеся распри и междоусобицы - несчастье и проклятие всех татарских ханств.
Восточнее, на равнинах Западной Сибири, проживали разнообразные племена с разным уровнем материальной культуры, угро-финские остяки (ханты) и вогулы (манси). Татарская знать исповедала Ислам; местные племена придерживались языческих верований. Татары, в основном, занимались животноводством; сельское хозяйство и ремёсла были им скорее чужды. Охотничьи племена Сибири платили им дань мехами - самым ценным богатством Сибири.
Столица Сибирского ханства была расположена на берегах Иртыша; исторические источники называют разные её наименования, Сибирь, Искер, Кашлык. От первого вероятнее всего и произошло название ханства, причём довольно поздно - в конце XV века. Следующие десятилетия стали самыми трудными: это была полоса борьбы за власть и отражения нападений кочевых племён с юга и юго-востока; от них, впрочем, исходила постоянная угроза ханству. При таких обстоятельствах один из сибирских ханов признал себя вассалом Москвы (1555) и обязался платить дань. Но дружественные отношения сохранялись недолго. В 1563 г. в Сибирском ханстве состоялся очередной дворцовый переворот и новый хан, Кучум, отказался платить дань. Таким образом, было положено начало процессу, который двадцать лет спустя должен был привести к присоединению Сибири к русскому государству.
С русской стороны этому процессу способствовали стремления очень богатого и предприимчивого рода Строгановых (или Строгоновых). Начало своей деятельности они положили еще в XV в. - сначала она заключалась в торговле, но вскоре Строгановы переключились на эксплуатацию соляных копей. Главной усадьбой Строгановых стал Сольвычегодск на Вычегде, в земле комяков (коми). В дальнейшем Строгановы расширили свою всестороннюю деятельность в верховьях Камы и её притоков, на территориях почти не заселённых, но богатых рыбой, пушниной и солью. Именно там, в верховьях Камы, царским указом от 1558 г. Строгановы получили огромные земельные наделы с правом содержать небольшие отряды вооруженные огнестрельным оружием. Это было необходимо для защиты их владений от набегов кочевых племён; с той же целью на главных торговых путях Строгановы основывали небольшие укрепленные городки, так называемые, остроги. А владения Строгановых уже вплотную подходили к границам Сибирского ханства.
Люди, поступающие на службу к Строгановым, набирались среди всевозможной вольницы, главным образом среди донских казаков. Начало казачества можно отнести к XV веку; оно формировалось на необжитых окраинах Молдавии, Польши, Литвы, России и Золотой Орды.
В 1577 г. на службу к Строгановым поступил, вместе со своим отрядом, предположительно силой до 1000 человек, некто Ермак. С этим отрядом Ермак перешел Урал и направился в центральные районы Сибирского ханства. Он появился там в 1581 г. и эту дату принято считать началом процесса включения Сибири в состав русского государства. Кучум для отпора казакам Ермака собрал столько воинов сколько смог, но ни все его усилия, ни самое упорное сопротивление в битвах, не дали желаемых результатов. Невероятное численное превосходство татар не смогло перевесить техническое превосходство русских, лук и стрелы не смогли противостоять пищали и пороху. Все битвы кончились кровавыми поражениями татар; в конце 1582 г. Ермак вступил в столицу ханства. Кучум отступил, но у него было еще достаточно сил, чтобы думать о возмездии. Тем временем, еще до конца года, Ермак послал в Москву одного из своих соратников, атамана Ивана Кольцова, с дарами, челобитной и просьбой поддержать казаков солдатами и пушками. Царь принял казацкого посланника весьма любезно, сам его одарил, много обещал, но в конце-концов послал на подмогу Ермаку всего несколько сот людей. В трудных климатических условиях, во вражеском окружении, далеко от своих баз снабжения Ермак не мог помышлять о дальнейших успехах, а тем временем Кучум действовал. В 1585 г. татары разбили казацкий отряд, при котором как раз находился сам Ермак. Он пытался спастись, переплывая Вагай (приток Иртыша), но утонул под тяжестью своих доспехов. Татары опять вступили в свою столицу, а казакам пришлось отступить из Сибири.
Это произошло уже после смерти Ивана Грозного, но в Москве никто не помышлял об отказе от Сибири. Совсем наоборот - на этот раз нашлись средства для солидного предприятия. Для похода в Сибирь были сформированные свежие и сильные военные отряды, а с мыслью об их снабжении на пути в Сибирь были основаны два города: в 1586 г. Тюмень на Туре (приток Тобола) и в 1587 г. Тобольск у устья Тобола в Иртыш. Кучум вынужден был отступить на юг, но он долго ещё не сдавался, отчаянно пытаясь повернуть Историю вспять. Конец всем его чаяниям положил 1598 год; понеся тяжёлое поражение, Кучум отступил в Ногайские степи, где вскоре был убит. Вся Западная Сибирь, бассейны Оби, Иртыша, Тобола и Туры, были включены в состав русского государства.
http://www.cozy-corner.com/history_ru/sobitia_pokorenie_sibiri_ermak.htm

 

АССОРТИМЕНТ

 

ТОРГОВЫЕ МАРКИ

 

НОВОСТИ


15 мая 2012
МАМОНТЫ ИДУТ... Презентация водки Mamont в Сургуте

25 апреля 2012
Крис Босс: КАК ПОСТРОИТЬ ГОРОД БУДУЩЕГО?

12 апреля 2012
VII Всероссийский конкурс в области современного визуального искусства ИННОВАЦИЯ

  Архив новостей

 
Адрес: 107031, Россия, Москва, Звонарский переулок, д.7, стр.1
Тел/ Факс: (495) 642-87-99

mbev@mbev-rus.ru